非常喜歡“鋁罐的健康食記”這次以無調味堅果設計的清爽優格涼麵！

不僅食譜簡單且健康又美味～還能消暑解膩！

 

 

— 食材 —

 

蕎麥麵 X 60g    

芝麻醬 X 15g

喜食堅果(核桃、腰果、南瓜子、葡萄乾) X 5g    

花生醬 X 7g

醬油 X 1小匙

優格 X 1大匙

烏醋 X 1小匙

熱水 X 1小匙

紅蘿蔔/小黃瓜/洋蔥 X 依個人喜好

 

— 作法 —

 

Step 1 – 水滾燙麵，煮開撈起泡冰水

Step 2 – 將蔬菜切絲泡冰水

Step 3 – 瀝乾所有食材

Step 4 – 花生醬、芝麻醬、醬油、烏醋、加適量水，拌勻成麻醬備用

Step 5 – 將食材麻醬與優格拌勻，撒上堅果即可!